Ingredientes:
1/2 xíc. chá de óleo
1 xíc. chá de leite
3 ovos
1 colher chá de sal
200g de mussarela ralada
3 xíc. chá de polvilho doce
1 colher chá de orégano - se gostar
1 colher sopa de fermento em pó
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:
1- No liquificador, bata o óleo, o leite, os ovos e o sal. Adicione a mussarela ralada e bata mais um pouco. Despeje em uma vasilha e misture o polvilho doce e o orégano, mexendo com uma colher. Incorpore o fermento e mexa mais um pouco. Em uma forma de furo central (24cm de diâmetro), untada e polvilhada com queijo parmesão ralado, coloque a massa.
2- Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 25minutos ou até dourar.

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SOPA DE COUVE-FLOR E PRESUNTO

1 couve-flor pequena

2 batatas pequenas ou 1 grande

200g de presunto cozido em um pedaço inteiro

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 colheres (chá) de manteiga ou margarina

2 xícaras de caldo de frango

1 xícara de vinho branco seco

¾ xícara de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:Lave bem a couve-flor. Corte os talos e reserve. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos. Numa panela, cozinhe as batatas e os talos da couve-flor no caldo de frango até ficarem macios. Bata no liquidificador e reserve. Pique o presunto em cubinhos. Refogue-o na manteiga em fogo baixo até começar a pegar uma corzinha. Junte a cebola e o alho e mexa até ficar transparente. Acrescente os buquês de couve-flor e refogue por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho, tampe a panela e deixe abafar em fogo baixo. Quando o vinho começar a secar e a couve-flor estiver macia, junte o caldo batido no liquidificador e, quando ferver, o creme de leite.

*By blog Depósito de receitas