Nome: Carmine Idade: 37 Moro em: Joinville-SC Mais sobre mim: Sou gastroplastizada desde 22/02/06,e a partir disso aprendi a fazer reeducação alimentar.
2 colheres (sopa) de margarina light 1/2 cebola picada 200 gr de cogumelo (champignon) 1 bandeixa de shitaki fresco 1 lata de creme de leite light sal,pimenta,cebolinha
Modo de fazer: Fatiar os cogumelos e o shitaki. Numa panela,refogar a cebola na manteiga, colocar os cogumelos. Quando estiverem bem macios, colocar sal e pimenta.Por último o creme de leite, ferver só um pouquinho e colocar cebolinha. Se quiser mais grosso acrescente Maizena dissolvida em leite.
By Mine Às 3:08 PM
sexta-feira, maio 26, 2006
TORTA DE ABÓBRINHA LIGHT
1 abóbrinha ralada com casca 2 ovos 1 xícara de leite desnatado 1 colher(sopa) de óleo (eu uso o de girassol) 6 colheres(sopa)de farinha de trigo (eu usei umas 8) 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher de queijo ralado (usei mais que isso) 1 cebola picada 2 tomates picados (coloquei só 1) salsa e cebolinha sal,pimenta,orégano
Modo de fazer: Misture tudo,menos o queijo ralado. Despeje num refratário untado e enfarinhado,polvilhe queijo ralado e asse até dourar. Coma quentinho...
By Mine Às 4:19 PM
segunda-feira, maio 15, 2006
Barrinhas de frutas e aveia
1 xícara(chá) de granola sem açúcar 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara(chá) de adoçante em pó ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos 2 colheres (chá) de fermento em pó 150 gramas de ameixa preta picada 150 gramas de damasco seco picado 100 gramas de margarina light
Modo de fazer: Ferver a ameixa e o damasco com o suco de laranja e deixar amornar. Bater a margarina com o adoçante e juntar o restante dos ingredientes. Colocar em uma forma pequena untada e polvilhada com aveia. Assar em forno médio por cerca de 20 minutos. Cortar em formato de barrinhas.
Barrinha de cereal
½ xícara(chá) de uva passa sem sementes
½ xícara(chá) de aveia em flocos
½ xícara(chá) de mel
1 xícara(chá) de flocos crocantes
4 colheres(sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina light
Modo de fazer: Levar ao fogo uma panela com o açúcar,o mel, flocos crocantes, aveia em flocos e a uva passa. Cozinhar, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Retirar do fogo, despejar a massa sobre uma superfície lisa, untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura. Com uma faca, cortar a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm. Guardar em um recipiente hermético.
By Mine Às 5:50 PM
sábado, maio 13, 2006
ALMÔNDEGAS DE AVEIA E CENOURA
1 xícara de aveia crua 1 xícara de cenoura ralada fino ½ xícara de farinha de rosca ½ xícara de farinha de trigo 2 colh. de sopa de queijo ralado manjericão farinha de rosca sal
Modo de fazer: Misture todos os componentes e faça pequenas almôndegas e asse em forma untada. Depois de assadas, cozinhe em molho ralo de tomate por 15 minutos.
*por Livro de receitas de A a Z
By Mine Às 1:13 PM
quarta-feira, maio 10, 2006
LASANHA DE PÃO
1 pão de fôrma light cortado no sentido do comprimento 300gr de peito de peru 300gr queijo 4 xícaras de leite desnatado molho de tomate
Modo de fazer: Unte um refratário com margarina light e vá arrumando os ingredientes em camadas,assim:
1ª camada: o pão umedecido no leite 2ª camada: fatias de peito de peru 3ª camada: fatias de queijo 4ª camada: molho de tomate Repita até acabar,ficando o molho por último.Leve ao forno por alguns minutos.
PAVÊ DE FRANGO
1/2 kg de peito de frango desfiado 2 latas de milho verde 2 colheres de margarina light 1 cebola ralada 250 gr de queijo 3 xícaras de leite desnatado 1 colher de maizena 2 colheres de trigo 1 lata de creme de leite light queijo ralado salsa,pimenta,sal
Modo de fazer: Leve ao fogo o leite,a maizena e o trigo,mexendo até ferver e engrossar.Junte o creme de leite,o queijo ralado,sal,pimenta,misture bem e reserve(fica tipo molho branco). Refogue o milho com a margarina,a cebola,salsa e sal a gosto.Arrumar em refratário untado da seguinte maneira:
1ª camada: o creme tipo molho branco
2ª camada: frango desfiado
3ª camada: milho refogado
4ª camada: fatias de queijo
5ª camada: queijo ralado
Leve ao forno até borbulhar.
By Mine Às 3:00 PM
TORTA DE ATUM
2 latas de atum light 1 lata de ervilha 4 pães francês molhado no leite desnatado(picados) tempero verde tomate cebola 3 gemas e 3 claras em neve
Modo de fazer: Refogar os temperos, tomate e cebola com o atum. Acrescentar o pão,as gemas,e a ervilha,formando uma massa.Desligue e junte as 3 claras em neve.Misture bem e coloque assar.
* eu mesma já fiz essa receita várias vezes em casa.Ela fica baixinha,não cresce muito.Mas é uma delícia.
By Mine Às 2:53 PM
quarta-feira, maio 03, 2006
BRIGADEIRÃO
1 lata de leite condensado light 1 lata de creme de leite light 1 colher de sopa rasa de margarina light 3 ovos 1 xícara de chocolate em pó light OU diet
Modo de fazer: Pré-aqueça o forno.Bata tudo no liquificador e coloque em uma forma de buraco untada com margarina.Cozinhe em banho-maria por 1h (30min. fogo alto e 30min. fogo baixo).Se vc quiser fazer no microondas...Unte uma forma de buraco de vidro e cozinhe no microondas de 8min. a 10min.Polvilhe grnulado de chocolate DIET ou light.
