Nome: Carmine Idade: 37 Moro em: Joinville-SC Mais sobre mim: Sou gastroplastizada desde 22/02/06,e a partir disso aprendi a fazer reeducação alimentar.
4 ovos 2 xícaras de suco de laranja 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado 1/ 2 colher (sopa) de raspas de laranja 2 colheres (sopa) de amido de milho
Ingredientes - calda: 1 xícara de suco de laranja 1 colher de sopa de raspas de laranja 3 colheres de sopa de adoçante para cozinha 1/ 2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
Modo de preparo:Coloque todos os ingredientes da massa do pudim no liquidificador e bata por alguns minutos. Em seguida, unte com margarina uma forma de pudim, despeje a massa e cozinhe em banho-maria. Para ver o ponto, fure com um palito até que ele saia seco (cerca de 30 minutos). Espere esfriar, desenforme, coloque a calda e sirva.Calda:Em uma panela coloque o suco de laranja, as raspas de laranja e o adoçante, deixe ferver e em seguida acrescente a gelatina previamente dissolvida em água fria. Deixe esfriar e sirva com o pudim.
Informações Nutricionais:
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 102,65
Proteínas: 4,46g
Carboidratos: 15,91g
*by Luciana
By Mine Às 4:25 PM
MOUSSE DE BANANA E AVEIA
4 bananas pequenas 1 xic. de leite desnatado 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos 2 colheres de sopa de adoçante em pó 1 envelope de gelatina sem sabor ( 12g) 1/2 xic de água 4 claras de ovos Canela em pó para polvilhar
Modo de fazer: 1- Amasse as bananas com um garfo e coloque em uma panela com o leite e aveia. Leve ao fogo para cozinhar, mexendo por cerca de 10 min. 2- dissolva a gelatina em água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até a gelatina dissolver bem. Retire e adcione o adoçante. 3 - bata as claras em ponto neve e acrescente ao creme. Coloque em seis taças na geladeira e polvinhe canela em pó.
PEIXE CROCANTE
4 filés de pescada (600g) 1 Colher de sopa de limão 1 pitada de louro em pó Sal a gosto Cobertura: 4 colheres de sopa de farinha de rosca 1 Colher de sopa de sementes de Gergelim 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de salsa picada
1/2 pote de iogurte natural desnatado (às vezes substituo por 2 claras. O gosto não fica o mesmo, mas a quantidade de calorias diminui)
2 colheres de chá de óleo para untar.
Modo de fazer:Tempere o peixe com o suco de limão, o louro e o sal e deixe descansar por 15 min.Misture a farinha de rosca, páprica, as sementes de gergelim, o parmesão e a salsa. Passe os filés pelo iogurte e depois na mistura da farinha.Unte uma assadeira com o óleo leve ao forno médio ( 180°) por cerca de 15 min. Vire do outro lado e deixe mais 10 min. Sirva com rodelas de limão.
*by Olívia
By Mine Às 4:17 PM
RISOTO DE ABOBRINHA
1 colher sopa de margarina light 1 cebola média picada 1 abobrinha grande cortada em cubinhos 1 xícara chá de arroz 1 sachê de caldo de carne ou galinha light 3 xícaras de chá de água fervente 3 colheres de sopa de creme de leite light temperos a gosto
Modo de preparo: Refogue a cebola na margarina até murchar. Junte a abobrinha, coloque pouco sal, pimenta e cozinhe mexendo. Depois coloque o arroz e refogue por uns 5 minutinhos. Coloque aos poucos - 1/2 xícara por vez - o caldo dissolvido na água fervendo, esperando que o arroz absorva o caldo entre 1 adição e outra. Vá mexendo de vez em quando até o líquido secar, e então coloque mais caldo. Assim até terminar...Acrescente o creme de leite, misture bem e veja se está bom de sal. Pronto!Rende 4 porções de 244 calorias.
*by Carla
By Mine Às 4:13 PM
"REVIRADO" DE VERDURAS
2 cenouras médias 1 abobrinha verde 1 abobrinha pequena madura (daquelas rajadinhas) 1 chuchu 1 batatinha 1 cubo de caldo de galinha cheiro verde, sal, orégano e pimenta a gosto 1 colher de sopa de azeite(canola ou girassol ou de milho) 2 ovos 4 fatias finas de queijo branco
Modo de fazer: pique todos os legumes em cubinhos pequenos (a abobrinha verde nem precisa descascar) e coloque tudo junto pra cozinhar em água suficiente para cobrir, com todos os temperos, inclusive o caldo de galinha. Após cozidos al dente, ou seja, não muito moles, escorra a água fora.Em seguida, em fogo baixinho, aqueça o azeite e acrescente a metade das verduras cozidas, em seguida, coloque um ovo, espalhando por cima com um garfo, depois, 2 fatias do queijo, o restante das verduras, o outro ovo e o resto do queijo, e, por último, salpique um pouco de orégano por cima, tampe e deixe cozinhar o ovo e o queijo em fogo baixo por uns 8 minutos e está pronto!
By Mine Às 3:47 PM
BRIGADEIRO LIGHT
1 xícara e meia (chá) de leite em pó desnatado (150 g) meia xícara (chá) de água 2 colheres (chá) de margarina light (30 g) 5 colheres (sopa) de achocolatado light (46 g) meia xícara (chá) de leite desnatado (120 g) 1 colher (sopa) de amido de milho (8 g) meia xícara (chá) de açúcar light (99 g)
Para enrolar:meia xícara (chá) de achocolatado Para untar:margarina light
Modo de preparo: 1- Bata no liqüidificador o leite em pó, a água, a margarina light, o achocolatado light, o leite, o amido de milho e o açúcar light até formar uma mistura homogênea. 2- Passe a mistura para uma panela média e aqueça em fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela. 3- Retire do fogo e passe para um prato levemente untado. 4- Quando esfriar, unte as mãos com a margarina light e, com o auxílio de uma colher de sobremesa, faça as bolinhas. 5- Passe-as pelo achocolatado light e sirva em seguida.
Cada brigadeiro fornecerá 29 kcal, 1,6 g de proteínas, 5,2 g de carboidratos e 0,3 g de lipídios.
*by Aurea
By Mine Às 3:08 PM
SOBREMESA LIGHT DE BANANA E MAÇÃ
1/2 maçã laminada e 1/2 banana nanica laminada (embeber as frutas em suco de 1/2 limão) 1 copo de Iogurte natural desnatado Adoçante Baunilha Canela em pó 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Modo de preparo:Disponha as frutas num recipiente de vidro, polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao microondas por cerca de 5 minutos, mais 5 minutos de tempo de espera.Leve à geladeira até ficar bem frio.Bata bem o iogurte com adoçante artificial e algumas gotas de baunilha. Na hora de servir, ponha a mistura gelada de frutas numa taça e cubra com o iogurte batido. Se quiser, polvilhe um pouquinho mais de canela. Rende 1 porção.
*by Aurea
By Mine Às 3:03 PM
SORVETE DE IOGURTE
3 iogurtes desnatados 2 colh. (chá) de essência de baunilha 2 colh (sopa) de suco de limão 2 colh (sopa) de adoçante em pó
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes numa vasilha. Misture bem e leve ao congelador para endurecer. Retire, coloque no liquidificador e bata por 5 minutos. Volte ao congelador por 2 horas. Retire e bata novamente por 5 minutos. Repita a operação após 2 horas e leve ao congelador até o dia seguinte, quando estará pronto para ser servido. Pode-se substituir o suco de limão pelo de laranja.
*by orkut
By Mine Às 2:53 PM
TORTA DE ABOBRINHA DELICIOSA
1 abobrinha grande ralada com casca 2 ovos 1 xícara de leite desnatado 1 colher (sopa) de óleo(girassol ou canola) 6 colheres cheias de farinha 1 colher de queijo ralado 1 colher de fermento em pó 1 cebola picada 2 tomates picados salsinha e cebolinha picadas sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo:Misture todos os ingredientes, reservando o queijo para polvilhar. Despeje em um refratário untado e enfarinhado, polvilhe o queijo e leve ao forno até dourar.
By Mine Às 2:47 PM
quinta-feira, março 30, 2006
BOLO DE FRANGO E VEGETAIS 1/2 kg de frango moído 1/2 xícara de aveia 1 ovo 1 cebola ralada 1 dente de alho salsa picada e outras ervas 1 cenoura ralada no ralo grosso 1/2 xícara de agrião ou alface ou espinafre picados 1 tomate picado sal e pimenta a gosto
Modo de fazer: misture todos os ingredientes,coloque em uma fôrma untada e asse por 30 minutos. *by orkut
By Mine Às 10:07 PM
Esse é meu blog que funciona mais como um caderno de receitas pra mim...é onde junto minhas receitas que pesquiso pela net...então fique a vontade se quiser copiar,pois eu mesma copiei de alguém,rsrsrs...
Dou ênfase às receitas lights,pois fui gastroplastizada em 22/02/06,e não posso comer nada que tenha açúcar ou gorduras.
Depois de cada receita colocarei o site ou nome da pessoa de quem peguei a mesma.
